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QUIBE VEGETARIANO SIMPLES

INGREDIENTES:

250 g de trigo para quibe, 1/2 copo de requeijão, 1 cenoura ralada, 1 cebola ralada, hortelã, salsa picadinhos e sal a gosto.   

MODO DE FAZER:

Deixe o trigo de molho por cerca de 2 horas, escorra e coloque em uma vasilha. Coloque a cenoura ralada no trigo. Acrescente a cebola, salsa, hortelã, sal e por último o requeijão, misturando bem, espalhe numa assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Decore com folhinhas de hortelã e sirva.