virandolua

Ingredientes

½ xíc leite de vaca ou de soja

01 c.s leite em pó

01 c.s rasa de cebola

01 c.c  cominho ou coentro moídos na hora(OPCIONAL)

Óleo de milho ou girassol

Sal e suco de limão a gosto

Modo de preparo:

Colocar o leite e os temperos no copo do liquidificador (menos o óleo e o suco de limão) tampar retirando só a tampinha do meio. Ligar em velocidade alta e acrescentar aos poucos o óleo até que adquira consistência e o buraco que se forma no meio vá fechando aos poucos. Colocar o óleo em fio, bem vagarosamente, para não desandar. Temperar com suco de limão a gosto e acertar o sal.

Sugestões:

Acrescentar para bater no final:

1 xíc salsa picada = verde

½ xíc beterraba cozida = rosa